NOTRE HISTOIRE

Chez Cheville, nous sommes avant tout des passionnés de la viande et du métier de boucher. Depuis notre création, nous avons fait le choix de travailler directement avec des éleveurs français que nous sélectionnons avec soin pour leur savoir-faire et leur engagement en faveur d'un élevage d'exception.

Implantés en Corrèze dans le Limousin, mais aussi en Île-de-France, nous établissons des liens solides avec les producteurs locaux. En rémunérant nos partenaires au juste prix, nous garantissons ainsi une qualité constante. Grâce à cette collaboration, nous proposons des viandes d'exception avec une traçabilité de A à Z, aussi bien aux particuliers dans nos boucheries qu'aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche.

Une maîtrise complète de la filière viande

Notre atelier de découpe est un maillon essentiel de notre activité. Il nous permet de transformer la viande avec rigueur et précision, dans le respect des normes sanitaires et des traditions bouchères.

Grâce à notre expertise et à notre exigence en matière de qualité, nous accompagnons les professionnels de la restauration et de la boucherie en leur proposant des produits adaptés à leurs besoins en livraison directe.

Un atelier de découpe performant

Des boucheries vitrines de notre savoir-faire

Nos établissements sont des lieux où l'art de la boucherie artisanale rencontre un savoir-faire traditionnel. Elles nous permettent de proposer des viandes de qualité, découpées avec soin et précision. Chaque pièce est préparée avec attention pour offrir un produit final d'exception.

Nous assurons un service personnalisé à chaque client, en les conseillant sur les choix des différentes pièces de viande - bœuf savoureux, agneau tendre, veau moelleux... - ainsi que sur les manières de les préparer. Que ce soit pour une commande sur-mesure, des pièces spécifiques ou des plats à cuisiner, nos équipes sont disponibles pour satisfaire toutes vos demandes.

Un service sur mesure pour les professionnels

Nous savons que chaque professionnel a des besoins spécifiques. C'est pourquoi nous mettons à disposition notre expertise et notre capacité d'adaptation pour proposer des solutions sur mesure aux bouchers, restaurateurs et collectivités.

Grâce à notre structure à taille humaine, nous sommes réactifs et flexibles, ce qui nous permet de répondre efficacement aux attentes de nos partenaires.

Une vision tournée vers l'avenir

Nous sommes convaincus que l'avenir de la filière viande repose sur la valorisation des élevages français et le respect des traditions bouchères. C'est pourquoi nous continuons à innover et à nous développer, tout en restant fidèles aux valeurs qui nous animent : qualité, traçabilité et authenticité.

Notre ambition est de poursuivre notre croissance en nous appuyant sur notre expertise et sur la confiance de nos clients et partenaires. En choisissant le Groupe Cheville Française, vous faites le choix d'une viande travaillée avec passion et exigence.